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鸡蛋灌饼秘制香辣酱
编辑:万酱园商行   时间:2019-03-28

     鸡蛋灌饼的做法相信大家都知道了吧,做法很简单,做出来也很好吃,那么大家知道鸡蛋灌饼香辣酱酱料的做法吗?只要有了好的酱料才会有好的味道,下面小编就带领大家去了解一下关于酱料的做法方面的知识。

  鸡蛋灌饼的香辣酱酱料做法很简单,有很多口味的,我们可以在家里制作,下面小编就介绍几种给大家。  

  牛后腿肉300克、花菇6朵(可用香菇)、麻辣花生20克、蚝油1汤匙、六月鲜豆瓣酱3汤匙、干豆豉20粒(可用豆豉酱)。

  做法

  1、牛后腿肉300克用冷水浸泡20分钟,去除血水,用清水冲洗干净。

  2、洗好的牛肉用刀切成大小均等的牛肉粒,不可以太大,不然的话做鸡蛋灌饼会影响口感。

  3、牛肉粒放碗中,加入1汤匙蚝油。

  4、加入1汤匙六月鲜豆瓣酱。

  5、用筷子把牛肉粒和调料搅拌均匀,放在一边腌制15分钟。

  6、花菇6朵提前用温水浸泡至发胀,加入花菇的作用是提鲜,做出来的味道那真叫一个棒啊。

  7、泡好的花菇用刀切成花菇粒。

  8、黄飞红麻辣花生和里面的红辣椒、花椒放在案板上,用擀面杖擀制。

  9、红辣椒和花椒擀成末、花生擀成带有颗粒感的花生粒。

       10、调制一下鸡蛋灌饼秘制香辣酱就完成啦。

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